Deze unieke witte thee komt uit het noorden van de Chinese provincie Fujian, waar het op grote hoogte wordt verbouwd. De combinatie van klimaat, bodemgesteldheid, vroege ochtendmist en een flinke hoeveelheid middagzon zorgen voor de beste omstandigheden voor deze bijzondere soort. De thee is helder en lichtroze van kleur en geeft een zachte en milde smaak af, die doet denken aan abrikozen. Laat Silver Needle bij een temperatuur van 75 tot 80 °C één tot drie minuten trekken en geniet van een hele subtiele thee.