IERSE LONGHAASSmakelijke onglet, ofwel longhaasHeerlijk mager vleesVan onze topleverancierKan bereid worden als biefstukWil je heerlijke magere longhaas proberen? Ga dan voor de Ierse Longhaas!VAN DE TOPLEVERANCIERDe onglet, ofwel de longhaas, is een van de vergeten vleessoorten. Heerlijk, mager vlees van onze topleverancier, die als biefstuk bereid kan worden.IERS GRASSFEDDit Ierse rundvlees komt van twee verschillende vleesrassen, namelijk de Hereford en de Dexter. Mooi vlees van loslopende dieren uit de Ierse hooglanden. Het lokale gras en de kruiden nemen de dieren al grazend tot zich. Na de productie van het vlees wordt alles vacuum verpakt en gedurende 28 dagen gerijpt. Dit proces heet "nat rijpen" en zorgt ervoor dat de smaken intenser worden en het vlees malser. Het vlees krijgt daarnaast die typische dieprode kleur die je graag terugziet op je bord.Bij BEEF&STEAK kun je een heerlijke Ierse Longhaas kopen. Ga voor deze smakelijke onglet en geniet van dit stukje kwaliteitsvlees van onze topleverancier.