IBERICO VARKENSHAASOngekende smaakbelevingVan het bekende Spaanse Iberico varkenBehoeft geen marinade of kruidenmelangeDe solomillo is de varkenshaas van het Iberico varken.De varkenshaas van het Iberico varken is niet zomaar een varkenshaas. De smaak en malsheid is als geen ander. Het Iberico varkensras kenmerkt zich door de authentieke smaak en de fijne marmering. Deze solomillo hoeft geen marinade of kruidenmelange, een beetje peper en zout is genoeg. Klein beetje rosé eten en je weet niet wat je meemaakt.De Iberico varkens grazen op schuine heuvels waar de eikeltjes bovenop de heuvel van de bomen afvallen. De Iberico varken moeten vervolgens in het dal water drinken. Zo blijven ze in beweging en krijgt het vlees nog meer smaak.Het doordeweekse varkenshaasje is met deze Iberico variant ineens een delicatesse.