Porchetta is een Italiaanse traditie op basis van varkensvlees. Voor een porchetta gebruik je een varkensmiddel met zwoerd, je vult deze met rozemarijn, venkel, knoflook en zout. Eventueel pesto als alternatief. Vervolgens bindt je de Porchetta op en je roostert deze boven hout of houtskool. Tussendoor even aflakken met je favoriete BBQ saus. In deze kit vind je:- Een Porchetta- De juiste kruiden- BBQ saus om mee af te lakken- De lekkerste, Italiaanse pesto there is! (optioneel)- Slagerstouw om op te binden (optioneel)