Deze fettuccine met brandnetel is een pasta soort die je zonder twijfel zal verrassen. Deze fettuccine zijn gemaakt met brandnetel waardoor de pasta een licht kruidige smaak heeft. Naast de heerlijke smaak heeft de pasta ook een mooie groene kleur. De fettuccine van Leonardo Carassai zitten verpakt in een stevige kartonnen verpakking. In de verpakking zitten 250 gram pasta wat genoeg is voor ongeveer 2 personen. Doordat er eieren door het pastadeeg heen gekneed zijn is het een mooie voedzame pasta. De fettuccine zijn makkelijk in gebruik. De fettuccine met brandnetel worden in Campofilone, in het hart van Italië, op een ambachtelijke manier geproduceerd. De durum tarwe worden samen met eieren en bronwater tot een mooi pastadeeg gekneed. Vervolgens wordt er brandnetel aan het pastadeeg toegevoegd. Hierdoor krijgt de pasta zijn heerlijke kruidige smaak. Het pastadeeg wordt vervolgens door een bronzen mal heen gedrukt. Hierdoor krijgen de fettuccine van Carassai een ruwe structuur. De pasta kookt gemakkelijk, de pastasaus hecht goed aan de pasta en de pasta wordt makkelijker verteerd. Wil je meer weten over pastamaker Leonardo Carassai? Hier lees je alles over Leonardo Carassai .