Met deze tagliatelle mal maak je zelf gemakkelijk tagliatelle. Deze tagliatelle mal past op onze pastamachine en kun je er zelf gemakkelijk op zetten.  Na het losschroeven van de kop op de pastamachine kun je verschillende pasta mallen plaatsen. Vervolgens kun je veel verschillende soorten pasta maken. Op deze manier heb je één pastamachine nodig, en kun je veel soorten pasta maken. Bij de pastamachine zit standaard een spaghetti mal meegeleverd. Hierdoor kun je na het aanschaffen van de pastamachine meteen zelf spaghetti gaan maken. Wil je liever tagliatelle maken? Dan is dit de mal die je nodig hebt! Naast de spaghetti mal zijn de volgende soorten beschikbaar:  Spaghetti ,  Spaghetti vierkant ,  Pappardelle ,  Casarecce ,  Torchiette De mal is goud van kleur omdat hij gemaakt is van brons. De betere pasta's worden met behulp van een bronzen mal gemaakt. Door het gebruik van een bronzen mal krijgt de pasta een ruwe structuur wat de pasta ten goede komt. De pastasaus blijft bijvoorbeeld beter plakken aan een pasta met een ruwe structuur. Om maar een voorbeeld te noemen.