Lagen verse citrus, uitgebalanceerd met aardse komijn, gerookte paprika en een diepe chili-hit, dit is onze Cubaanse kruiden en het is zo heerlijk! (Dat is heerlijk in het Spaans voor de niet-Spaanssprekenden onder ons)Breng minimaal 1 uur vóór het koken een royale maar gelijkmatige laag aan op een vochtige ondergrond. Je kunt het ook mengen met olijfolie en een beetje citroensap om een pasta te vormen voordat je het door jou gekozen vlees, gevogelte, zeevruchten of groenten ermee bedekt!Onze favoriete manier om van te genieten is sappig geroosterd varkensvlees, in plakjes gesneden voor Cubaanse sandwiches - Zwitserse kaas, ham, dikke plakjes geroosterd varkensvlees, augurken en gesmoord met pittige mosterd. Je zult ons later dankbaar zijn voor deze tip.Breng een gelijkmatige laag aan, gebruik bij een vleesgewicht van ongeveer 3-5%.