Een prachtig kookboek over koken op open vuur. Marco Hens neemt je mee in de wereld van vuur, kolen, sintels en rook. Hij laat je zien dat koken met primitieve technieken ook verfijnde gerechten kan voortbrengen. Het boek is opgedeeld in overzichtelijke hoofdstukken met duidelijke recepturen en heerlijke spijs/bier combinaties.Ruim 90 recepten plus een hoofdstuk over bier, gevogelte ontwijden, vis schoonmaken, vuur, materialen en wildpluk verspreid over bijna 150 pagina's in full-color.