Golden Kraut Zuurkool (biologisch)

Biologische gefermenteerde zuurkool van 300 gram met witte kool, wortel, gele ui, gember, jalapeño en kurkuma. Deze variant is niet verhit, waardoor de fermentatie behouden blijft en de zuurkool direct geschikt is voor gebruik in warme en koude gerechten. De samenstelling bestaat uit 85,5% witte kool, aangevuld met wortel, gele ui, zeezout, gember, 0,3% jalapeño, 0,2% kurkuma poeder, knoflookgranulaat en zwarte peperpoeder. De combinatie geeft de zuurkool een kruidige smaak met een lichte pittigheid en een gele kleur. Laat de zuurkool voor gebruik even uitlekken en verwerk hem daarna in een koolstamppot, als bijgerecht of als smaakvolle basis in een maaltijd. Kramer verwerkt al vijf generaties kool van eigen land, wat deze biologische zuurkool een duidelijke herkomst en een ambachtelijke bereiding geeft. Door de gefermenteerde bereiding is dit product praktisch in gebruik voor wie een biologische zuurkool zoekt met extra smaakaccenten van kurkuma en jalapeño.