Un buku

In Un Buku staan 10 Surinaamse families centraal. Soms zijn het heel gewone families met bijzondere recepten en verhalen, soms bevinden zich BN'ers in die families.  De bijzondere levens- en familieverhalen worden opgetekend door Eveline Stoel, auteur van het succesvolle Asta's Ogen. De verschillende families, die inmiddels alweer jaren in Nederland wonen, delen (soms voor het eerst) hun geheime familierecepten met de lezer. Daarbij vertellen zij ook steeds hun verhaal: familiegeschiedenissen, eetgewoonten (en hoe die verschilden van de Nederlandse), en koken met de weinige zaken die in Nederland verkrijgbaar waren. Dit maakt van Un Buku meer dan een verzameling bijzondere en lekkere recepten. Het is ook een document van een eetcultuur, een hommage aan de Surinaamse keuken. Beeld is belangrijk in het boek: de geïnterviewde families worden geportretteerd, en alle gerechten zijn voorzien van prachtige foto's. Bij het maken van de recepten is gelet op de maakbaarheid en de