The Marlborist Pinot Noir

The Marlborist is een kleine, ambitieuze wijnproducent uit Marlborough, Nieuw-Zeeland, opgericht door drie vakmensen met een verleden bij toonaangevende producenten als Villa Maria en Cloudy Bay. Hun Pinot Noir is afkomstig van twee bijzondere wijngaarden - Auntsfield en The Wrekin - gelegen op lössrijke kleigronden in de Southern Valleys. De druiven worden met de hand geoogst, deels als hele trossen vergist met wilde gisten en dagelijks met de hand ondergedompeld. Na vergisting rijpt de wijn elf maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan slechts vijftien procent nieuw hout, gevolgd door een rustperiode op roestvrij staal. Het resultaat is geen fruitbom, maar een gelaagde, serieuze Pinot Noir met energie, fijne taninestructuur, subtiele kruiden en een droge, aardse afdronk. Een wijn die uitnodigt tot tafelen en met de jaren aan diepgang wint. Droog, elegant en gelaagd met een fijne taninestructuur, subtiele kruidigheid van kaneel en kruidnagel en een droge, aardse, aanhoudende afdronk. Aroma's zijn bloemig, licht kruidig met rode zachtfruittonen, rozenblad en een vleugje aarde en eikenhout.