Emulgator 50ml - Olie en Water

Deze BeriVita emulgator van 50 ml is speciaal ontwikkeld om olie en water effectief te mengen zonder dat het mengsel scheidt in een vet- en waterfase. De emulgator, bestaande uit Polyoxyethylene (20) sorbitan trioleate, is lichtgeel van kleur en heeft een zwakke, olieachtige geur. Door het gebruik van deze emulgator kunt u natuurlijke oliën en butters eenvoudig oplossen in waterachtige vloeistoffen, waardoor u bijvoorbeeld een waterige spray of een crème kunt maken van olie of butter. Het product wordt geleverd in een handige fles met klepdop, wat het doseren zuinig en gemakkelijk maakt. Bij lagere temperaturen kan de emulgator iets stroperiger worden, wat bijdraagt aan de stabiliteit en dikte van het eindproduct. De emulgator bevat geen alcohol of conserveringsmiddelen en is geschikt voor het maken van emulsies, smeersels en water-olie mengsels met natuurlijke, etherische oliën en butters. Voor gebruik mengt u eerst de emulgator met de vetfase (olie of butter) en voegt u dit mengsel toe aan de waterige vloeistof, waarna u goed roert. Een startverhouding van 9 delen olie/butter op 1 deel emulgator (90% op 10%) wordt aanbevolen, maar dit kan variëren afhankelijk van de eigenschappen van de gebruikte ingrediënten. Voorbeelden van toepassingen zijn het maken van emulsies van Neemolie in water, variërend van 0,5% tot 10% concentraties, door de juiste hoeveelheden olie en emulgator te mengen en toe te voegen aan water. Deze emulgator is een olie-in-water (O/W) type, waarbij oliemoleculen worden omringd door watermoleculen, wat zorgt voor een stabiel en homogeen mengsel.