Bruine Rijstmiso 300 gram (biologisch)

Clearspring Bruine Rijstmiso is een biologische miso van 300 gram, afkomstig uit Japan. Deze robuuste miso, ook wel Genmai Miso genoemd, wordt traditioneel bereid en gerijpt op cederhouten vaten gedurende 2 tot 3 jaar. Het hoge gehalte aan sojabonen (47%) en gefermenteerde bruine rijst (33%) zorgt voor een rijke, volle smaak die uitstekend geschikt is voor het verrijken van sauzen, gebakken gerechten en soepen. De miso bevat naast sojabonen en bruine rijst ook zeezout en water, allemaal van biologische herkomst. Met een energiewaarde van 167 kcal per 100 gram, 6,3 gram vet waarvan 0,97 gram verzadigd vet, 11,6 gram koolhydraten en 12,1 gram eiwit, levert deze miso een voedzame toevoeging aan diverse maaltijden. De vezelrijke samenstelling (4,33 gram voedingsvezels per 100 gram) draagt bij aan een gezonde spijsvertering. Dankzij het traditionele fermentatieproces onderscheidt deze bruine rijstmiso zich door zijn diepe umamismaak en complexiteit, die moeilijk te evenaren is door alternatieve producten. Bovendien is het product biologisch gecertificeerd, wat bijdraagt aan duurzaamheid en milieuvriendelijkheid. Clearspring Bruine Rijstmiso is een veelzijdige smaakmaker die zowel in de Aziatische keuken als in moderne recepten gebruikt kan worden om gerechten een authentieke en voedzame dimensie te geven.