Spelt Spiralen 500 gram Merk: Luna et Terra In papieren zak De spelt voor deze vezelrijke speltpasta wordt biodynamisch geteeld door de familie Schneider in het Zuid-Duitse Sinsheim. Al generaties lang kiest deze boerenfamilie bewust voor zaadvaste graanrassen: oergranen met een natuurlijke weerstand tegen ziektes en plagen, die bovendien zelfstandig vruchtbaar zaad voortbrengen. Na de oogst wordt een deel van het graan zorgvuldig apart gehouden als zaadgoed voor het volgende seizoen, zodat de boer jaar na jaar onafhankelijk kan blijven. De rest van de oogst vindt zijn weg naar de Spielberger Molen, waar de graankorrels op ambachtelijke wijze worden gemalen. Hier combineren ervaren molenaars hun vakmanschap en ‘fingerspitzengefühl’ met de kracht van moderne technieken. Op de stenen walsen selecteren zij precies de juiste graankwaliteiten om meel te maken dat perfect geschikt is voor pasta. Vandaag de dag gebeurt dit proces elektrisch, volledig met energie uit hernieuwbare bronnen. Het resultaat: smaakvol, vitaal meel dat zo dicht mogelijk bij de natuur blijft – en een pasta die ambacht, traditie en duurzaamheid verenigt. Ingrediënten: volkoren speltmeel** ** Van biologische herkomst Gemiddelde Voedingswaarde per 100 gram: Energie 1473 kiloJoules / 348 kcal Vet 1,9 gram waarvan verzadigde vetzuren 0,4 gram Koolhydraten 65,1 gram waarvan suikers 2,8 gram Voedingsvezels 9,6 gram Eiwit 15,6 gram Zout 0,01 gram
De belangrijkste details van dit product op een rij.