Casisano Brunello Di Montalcino

De wijnkelder is het hart van het wijnhuis. De grote vaten van Slavonisch eikenhout zijn kenmerkend voor de Tommasi-familiestijl die met hun wijnbereidingstraditie en respect de perfecte elegantie en expressiviteit in elke wijn weten te bereiken. De kostbare Casisanowijnen verfijnen en verouderen verder in de harmonische stilte van de wijnkelder. Brunello di Montalcino van Casisano onderscheidt zich door zijn elegantie en prachtige diep robijnrode kleur. Mooi geconcentreerd op het gehemelte met aroma's van rode bessen, frisheid en complexiteit perfect in balans. Een aanhoudende afdronk met een ronde body en interessante, zijdeachtige tannines. Een wijn met potentie en elegantie en perfect geschikt om nog lange tijd door te rijpen op fles. Casisano adviseert om de wijn minstens een uur voor het opdienen te decanteren om de kwaliteit volledig tot uitdrukking te laten komen. Deze wijn is perfect in combinatie met een fijne geroosterde lamsbout met rozemarijn, stoofvlees van fazant of geroosterde duif met truffels.