Labourdonnais Raph Limited Edition 0.70 liter Rum + Giftbox

Een gelimiteerde rum van Mauritius met tropisch fruit (ananas, mango) en een pittige, zachte kruidigheid. 5 jaar vatrijping met ex-Sauternes finish geeft lagen van vanille, karamel en gedroogd fruit. In iconische dodo-fles. Alles over Labourdonnais Raph Limited Edition + GB 0.70 liter De Labourdonnais Raph Limited Edition is een rum van Domaine de Labourdonnais op Mauritius, gemaakt in een gelimiteerde oplage van 2000 flessen. Je ziet meteen dat dit geen standaardfles is: hij komt in een matte, porseleinachtige witte dodo-vormige fles met tropische botanische print, plus een bijpassende giftbox met “RAPH/Limited Edition”-opdruk en een korte achtergrond over de dodo (Raphus cucullatus). In het glas krijg je een rum die duidelijk vatgerijpt is en speelt met tropisch fruit en zachte kruidigheid. Hoe smaakt deze rum precies (fruitig, pittig, houtgerijpt)? Het smaakprofiel is fruitig en pittig, met een duidelijke tropische insteek. Verwacht in geur en smaak rijpe ananas en mango, aangevuld met gedroogd fruit zoals abrikoos en vijg. Door de rijping proef je ook vanille en karamel, met zachte specerijen die het geheel warm houden. De afdronk is soepel en rond, zonder dat het plakkerig zoet wordt. Wanneer is dit een goede rum om open te trekken? Dit is er eentje voor momenten waarop je net iets bijzonders wil schenken: een avond met rumliefhebbers, een rustig proefmoment na het eten, of als “fles voor erbij” bij een speciale gelegenheid. Omdat het een limited edition is en in een giftbox komt, doet hij het ook goed als cadeaufles (ook al is het geen giftset met extra's). Hoe serveer je 'm het lekkerst (en welke cocktails passen)? Voor de beste indruk: schenk 'm puur in een tulpglas en geef 'm even tijd. Een paar druppels water kan helpen om het fruit en de kruidigheid extra open te trekken (zeker bij 42% alcohol). Wil je mixen, houd het dan simpel zodat het fruitige karakter overeind blijft: Cocktail-ideeën: - Rum Old Fashioned: laat vanille/karamel en zachte specerijen mooi naar voren komen. - Daiquiri: rum, limoensap, suikersiroop; strak en fris, met ruimte voor het tropische fruit. - Rum Sour: met citroen/limoen en eventueel eiwit voor een zachte textuur. Waar komt Labourdonnais Raph Limited Edition vandaan? Deze rum komt uit Mauritius, een eiland in de Indische Oceaan met een sterke suikerriettraditie. Het merk Labourdonnais (Domaine de Labourdonnais) gebruikt die lokale herkomst ook echt als onderdeel van de stijl: tropisch fruit, warmte en een duidelijke vatinvloed. Hoe wordt deze rum gemaakt en gerijpt? De basis is suikerriet en de rum is vat gerijpt voor in totaal 5 jaar. Daarna kreeg hij een finish op ex-Sauternes vaten. Dat soort vaten (van zoete Franse dessertwijn) sluit goed aan op het fruitige karakter en helpt met extra lagen zoals gedroogd fruit en zachte zoetheid, zonder dat het log wordt. Voor wie is Labourdonnais Raph Limited Edition + GB 70 cl geschikt? Deze fles past goed bij liefhebbers van: - fruitige, tropische rum met wat pit - houtgerijpte rum met vanille/karameltonen - bottelingen met een bijzondere vatfinish (ex-Sauternes) - limited editions die je niet overal tegenkomt - een opvallende fles in een nette giftbox (mooi voor op de plank én om te geven)